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しらかば農園TOP > 商品紹介 > ダークパープル
ポリフェノールが豊富な、「紫」のニンジンです
 
無農薬・有機栽培で栽培された美味しくて、
元気になる「紫」のニンジンです。
平成26年 秋収穫分 ご好評につき販売終了致しました。

「ダークパープル」は、一見サツマイモのような濃い紫色の人参で、中は白〜黄色。通常のニンジンよりもとても甘くにおいがないため食べ易く、ポリフェノールが豊富に含まれている健康に良い美味しい機能性野菜です。
生食が主になりますが、スティックサラダ、リンゴやオレンジと合わせた生ジュースが一番のお勧めです。
無農薬・有機栽培で安全・安心で美味しいのは当り前。
これからはポリフェノールたっぷりの機能性野菜で美味しく体に良い野菜をどうぞ!

■お召し上がり方
綺麗に洗い表皮はむかないで、そのまま、生サラダ、スティックサラダ、生ジュースにしてご賞味下さい。
普通のニンジンと同様に料理にもお使いになれますが、紫の色素が溶けて、料理に色がついてしまいますので、ご了承願います。カレーにもお勧めします。

■内容量 5kg(20〜30本入り/大きさによって違います)
■原材料 秋田県鹿角市産紫ニンジン(ダークパープル)

税込価格(平成26年4月1日以降の注文・出荷分より、消費税率8%適用の販売価格になります)

※発送先が沖縄県の場合、別途送料800円が加算されます。

通常販売価格:2,400円(税込・送料込)
→期間限定価格:2,000円(税込・送料込)
 
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甘みが強く、ポリフェノールがたっぷりの紫ニンジン「ダークパープル」を一番良い方法で頂くのは、やっぱり「生サラダ」や「生ジュース」にするのが一番です。
ニンジン特有の匂いがないので、ニンジン嫌いのお子様でも召し上がれます。
 


お勧め「スティックサラダ」


セロリ、きゅうり、ダイコンのスティックにオレンジと紫の彩りを添えましょう。
見た目も美しく、甘くて美味しいのでお子様でも食べられます。
肉質は固めですので、歯応えがあります。
マヨネーズ、塩、味噌などをつけてお食べ下さい。でも、何にもつけないで、素材の美味しさを味わって頂くのが、一番のお勧めです


お勧め「フレッシュジュース」

そのまま生でジューサーにかけてもいいのですが、少し湯がくと搾り汁が出やすく、綺麗な紫色になります。
そのまま飲んでも甘くて美味しいのですがりんごやオレンジと組合わせてると、とても美味しく、健康的な生ジュースとして召しあがれます。


ワインやブルーベリーに多く含まれているポリフェノール。
ダークパープルには、それ以上のポリフェノールが含まれています。
またビタミンCも多く含まれていますので美味しくて、体にも優しい紫色の生ジュースを是非、お試し下さい。
 
普通の料理にもご使用いただけますが、紫の色素である「アントシアニン」というポリフェノールが溶け出すので、料理が紫色に染まってしまいます。
普通のニンジン同様にカレー料理に充分に使えて、栄養たっぷりです。
焼酎のお湯割りにスライスした紫ニンジンを入れると、ポリフェノールがみるみる溶け出して、綺麗な色の焼酎が出来上がります。
 
 
      内部まで紫の色素がたっぷり♪

「ダークパープル」は「紫ニンジン」に比べ中心部が白く肉質が硬めで、皮から5〜10mm程度は濃い紫色で「アントシアニン」というポリフェノールを豊富に含んでおります。

形は「紫ニンジン」に比べ根の上部は太く、先は細長いです。

どちらも紫の色素「アントシアニン」が豊富に含まれており健康に気遣う貴方にお勧めの機能性野菜の健康ニンジンです。
 
 
当園の農場では、全ての野菜で無農薬・有機肥料での栽培をしています。
お客様が安心して食べれる事を第一に考え、農薬類は一切使用していません。
手作業による草取り、害虫が発生した場合は手で潰すなど、大量栽培は出来ませんが、一つ一つの作物を愛情込めて育てていますので、品質の良さには自信があります。
<収穫作業風景>
   
<収穫直後>
 
 
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