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しらかば農園TOP > 商品紹介 > 菊芋チップス
キクイモをスライスして乾燥させた、キクイモのチップスです
菊芋の旨みと栄養分をギュっと凝縮した、ほんのり甘い菊芋の乾燥チップスです。
1回のご購入で5袋までのご購入が可能です。
購入される袋数は「購入袋数」の項目より選択してください。
※ 「数量」は、1(個口)のみご指定可能です。

食物繊維が豊富で、糖と脂肪の吸収を抑える栄養成分「イヌリン」を多く含む低カロリー食材として、テレビ番組で紹介され、大変注目を浴びている「キクイモ」を使用。キクイモを丁寧に洗浄し、皮ごとスライス・乾燥させた素朴なキクイモ保存食です。

■お召し上がり方
・そのままおやつ感覚で
・お味噌汁などの汁物に
・煮物の具材として
・お湯で戻してジャガイモ同様に様々な料理に
・イヌリンは水溶性ですので煮汁ごといただきましょう

■保存方法
パッケージにはチャックが付いていて便利です。
使用後はチャックを閉じて保存して下さい。
高温多湿を避け常温で保存してください。 
(開封後はお早めにお召し上がりください)

■内容量 乾燥キクイモ 80g
■原材料 秋田県鹿角市産キクイモ


税込価格(平成26年4月1日以降の注文・出荷分より、消費税率8%適用の販売価格になります)

販売価格:850円(税込)
送料   :650円(税込、1〜5袋迄)

※発送先が沖縄県の場合、送料は800円(1〜5袋迄)となります。
 
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キクイモの栄養と風味をギュッと凝縮しています。キクイモ本来のほんのり甘い味が、おやつ感覚で手軽に楽しめます。
厚めに乾燥させていますので、歯が丈夫でない方はご遠慮ください。
低カロリーで良く噛んで食べるので、ダイエット時のおやつとしても最適です。
<菊芋チップス>
・きゅうすに入れたり、ティーパックに入れてお湯を注ぎます。
 キクイモの量はお好みで。お湯を注いで少し蒸らしますと味が増してきます。
 また、キクイモを細かく砕いて入れると味や風味がでやすくなります。
・キクイモを煮出すと、より味や風味が増してきますのでお勧めです。
<きゅうすに入れてキクイモ茶!> <ティーパックに入れてキクイモ茶!>
<煮出すと風味が増して、
    より味わい深くなります!>
<キクイモ茶と菊芋チップスを
一緒に!>
・お味噌汁を作る時に、ほかの具材と一緒に、そのまま乾燥チップスを入れて煮込んで下さい。毎日の食卓で気軽にキクイモが摂取できます。
・煮立ったら、菊芋チップスを入れて下さい。
<お味噌汁の具材として!>
・煮物を作る時に、ほかの具材と一緒に、そのまま菊芋チップスを入れて煮込んで下さい。
 いつもの煮物にキクイモを入れて、より健康的に!
<煮込み料理にも良く合います!>
・お湯でもどして、様々な家庭料理に!
煮汁に栄養成分が溶け出していますので、戻し汁も使いましょう。
・天ぷら
・肉じゃが
・カレー
・シチュー
・グラタン など
キクイモは、キク科ヒマワリ属の植物で、原産地は北アメリカです。20世紀にヨーロッパ各地に伝えられ、栽培野菜として普及しました。
花は、菊に似ていて根は生姜に似たイモ状の形をしています。菊のような花を咲かせることから「キクイモ」と呼ばれています。
ビタミン、ミネラルを豊富に含み、糖質がとても多いのですが、ジャガイモやサツマイモのようにデンプンは含まれてなく、低カロリーでダイエット食に最適です。また、キクイモに豊富に含まれている「イヌリン」は、天然のインスリンとも呼ばれ、血糖値の上昇を抑え、体内に吸収される脂肪の量を減らすと言われています。さらに、イヌリンは消化器を通る時にその一部がフルクトオリゴ糖に変化し、腸内でビフィズス菌、乳酸菌などの善玉菌の餌になって善玉菌の数を増やします。腸内を綺麗にして、消化吸収を良くします。
ヨーロッパでは、健康食品として古くから食生活に摂り入られており、日本でも生活習慣病の予防、整腸、ダイエットなど様々な健康効果が期待出来る機能性食品として注目を浴びています。
 
<キクイモの花> <生姜に似た形のイモ>
 
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